€ 76,80 por 1/4 di forma, 2kg ca.
O queijo Toma Blu barricado com ervas aromáticas da La Casearia Carpenedo é um dos queijos de leite pasteurizado mais emocionantes. Se não o mais emocionante! É um delicado azul barricado em barris de carvalho, um incrível exemplo de como tradição e progresso convivem na filosofia de Antonio Carpenedo, pioneiro, pesquisador e verdadeiro arqueólogo de sabores antigos a serem transmitidos e coexistirem em seus queijos.
Este azul barricado com ervas aromáticas é um divisor de águas entre o óbvio, o habitual e o já visto, com uma experiência da qual não se pode voltar. Feito com leite de vaca pasteurizado e envelhecido por no mínimo 3 meses, surpreende pela consistência amanteigada e facilmente deformável da massa, levemente elástica, macia. A experiência sensorial da Toma Blu é uma viagem por pastagens de montanha.
LEITE de vaca, sal, coalho, mistura de ervas aromáticas: alecrim, gengibre, melissa (mín. 2%) e feno de alta montanha (mín. 0,1%) na crosta.
| Valor energético | 404Kcal/1672kJ |
| Gorduras | 34g |
| Dos quais ácidos graxos saturados | 24,6g |
| Carboidratos | 0,2g |
| Dos quais açúcares | 0,19g |
| Proteínas | 24,2g |
| Sal | 1,8g |
O queijo Toma Blu barricado com ervas aromáticas da La Casearia Carpenedo (que nesta página apresentamos em um quarto de forma de cerca de 2kg) proporciona emoções incríveis! Ao degustá-lo, parece quase r
Di forma cilindrica caratterizzata da un colore di erbe fermentate, non uniforme. La pasta è di color giallo, screziata da leggera erborinatura di color verde e rosa. Le erbe aromatiche lasciano una sensazione balsamica piacevole che si fonde con l’elegante sentore del penicilum e le notte burrose.
€ 76,80
por 1/4 di forma, 2kg ca.
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Vêneto
Toma Blu barricado com ervas aromáticas 1/4 de uma forma de 2 kg
