O queijo Toma Blu barricado com ervas aromáticas da La Casearia Carpenedo é um dos queijos de leite pasteurizado mais emocionantes. Se não o mais emocionante! É um delicado queijo azul barricado em barris de carvalho, um incrível exemplo de como a tradição e o progresso coexistem na filosofia de Antonio Carpenedo, pioneiro, pesquisador e verdadeiro arqueólogo de sabores antigos a serem transmitidos e conviverem em seus queijos.
Este queijo azul envelhecido com ervas aromáticas é um divisor de águas entre o óbvio, o habitual e o já visto, com uma experiência da qual não se pode retornar. Feito com leite de vaca pasteurizado e envelhecido por pelo menos 3 meses, surpreende pela consistência amanteigada e facilmente deformável da massa, levemente elástica, macia. A experiência sensorial da Toma Blu é uma viagem entre pastagens de montanha.
A história da Casearia Carpenedo começa no início dos anos 900. Antonio Carpenedo, desde criança, costumava ajudar o pai, Ernesto, na loja, crescendo nesse ambiente. A aventura de Antonio começou em 1969... Vá para a ficha de Casearia Carpenedo
LEITE de vaca, sal, coalho, mistura de ervas aromáticas: alecrim, gengibre, melissa (mín. 2%) e feno de alta montanha (mín. 0,1%) na crosta.
| Valor energético | 404Kcal/1672kJ |
| Gorduras | 34g |
| Das quais ácidos graxos saturados | 24,6g |
| Carboidratos | 0,2g |
| Dos quais açúcares | 0,19g |
| Proteínas | 24,2g |
| Sal | 1,8g |
O queijo Toma Blu barricado com ervas aromáticas da La Casearia Carpenedo (que nesta página apresentamos em um oitavo de forma de aproximadamente 1kg) proporciona emoções incríveis! Ao prová-lo, parece qu
De forma cilíndrica caracterizada por uma cor de ervas fermentadas, não uniforme. A massa é de cor amarela, mesclada com leve formação de bolores de cor verde e rosa. As ervas aromáticas deixam uma sensação balsâmica agradável que se funde com o elegante aroma do penicilum e as notas amanteigadas.
Casca não comestível.
Ótimo com vinho branco estruturado e se em pureza não desdenha uma espumante rosé à método clássico.
€ 38,40
por 1/8 di forma, 1kg ca.
Di seguito 8 di 858 recensioni di clienti Spaghetti & Mandolino
Rien à dire de spécial. Magnifiques produits de très haute qualité. Merci mille fois.
VANHAM Frédéric
Tutto ok
Fabio
La qualità del formaggio ed il confezionamento sono ottimi. Tuttavia acquistando le pezzature piccole + le spese di trasporto il prodotto diventa costoso
Pannerone di Lodi 200 gr.
Servizio clienti eccezionale, spedizione rapidissima e prodotti di ottima qualità. Ricomprerò sicuramente
Giulia Candian
Perfetto!!!!! Grazie a voi!!!!!
Canciani
La qualità sei prodotti è eccellente, la consegna è sempre puntuale.
Nadir Corbari
Negozio fantastico e affidabile con prodotti di qualità. Consegna perfetta della spedizione.
Petr Wolf4.9/5
Spaghetti & Mandolino ha ottenuto un punteggio medio di soddisfazione del cliente di 4.9 su 5 nelle ultime 100 recensioni
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Barricada Toma Blu com ervas aromáticas 1kg
Vêneto
