Carnia Alto But Stravecchio 340g

Carnia Alto But Stravecchio 340g

O Carnia Alto But da La Casearia Carpenedo é um queijo que representa o vínculo indissolúvel entre Antonio Carpenedo e o Friuli Venezia-Giulia, região de origem deste esplêndido queijo de leite cru, escolhido e selecionado há mais de 30 anos.

O Carnia Alto But Stravecchio nada mais é do que a versão do queijo mais madura: a toma de leite de vaca cru, de fato, é colocada para maturação por no mínimo 16 meses.

AS ORIGENS DO QUEIJO ALTO BUT

O nome tem origem no Vale But, onde os ritmos de produção são os da natureza. Este esplêndido queijo tem origem no leite produzido pelas vacas da raça parda suíça. A produção é transmitida há mais de 100 anos pelas antigas queijarias dos vilarejos do Vale But. Uma produção local que Antonio Carpenedo quis espalhar por toda a Itália e o mundo, recebendo cada vez mais elogios. Mais uma vez, Antonio encontrou uma raridade para degustar.

Carnia Alto But Stravecchio 340g: Como é produzido

La Casearia Carpenedo, Friuli Venezia Giulia

Ingredientes Carnia Alto But Stravecchio 340g

Valores nutricionais