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La Casara Roncolato
Queijo de pimenta em forma inteiraMassa dura
€ 54,00 / forma intera 2 - 3 kg ca.
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Queijo de pimenta em forma inteiraMassa dura
€ 54,00 / forma intera 2 - 3 kg ca.
€ 34,94 por metà 1,15kg ca.
O queijo Conciato al Pepe Vaccino da La Casearia Carpenedo é muito especial e descreve perfeitamente a paixão que Antonio Carpenedo tem pelas especiarias e seus aromas.
Em particular, o pimenta: esta pequena semente contida em uma baga vermelha, originária do sul da Índia e cultivada em regiões tropicais.
O Conciato al Pepe é um queijo feito com leite de vaca pasteurizado colocado para estagionar por cinco meses no mínimo e, no momento certo, é selado dentro de barris de carvalho com uma mistura de pimenta que é cuidadosamente preservada.
Os barris assim preenchidos seguem um programa de rotação preciso para permitir uma perfeita transformação e transferência de sabores.
O queijo Conciato al Pepe Vaccino da La Casearia Carpenedo (que nesta página apresentamos em metade de uma forma de cerca de 1,15kg) tem uma ótima predisposição à escama, visto que sua mas
€ 34,94
por metà 1,15kg ca.
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Vêneto
Pimenta de vaca em forma de meia forma curtida 1,15 kg
