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O queijo Tavoliere da La Casearia Carpenedo é um queijo trabalhado com casca de azeite extra virgem e tomate, que confere a característica cor vermelha, sem nenhum aditivo, respeitando a genuinidade de outrora.
O Tavoliere é um queijo feito com leite de vaca pasteurizado e curado por no mínimo 45 dias. O microclima particular dos subterrâneos e a maestria de Antonio Carpenedo em dosar o tempo, a umidade, a temperatura e o ambiente, são a assinatura deste queijo para todos os dias. O vermelho natural do tomate realça a forma arredondada e contrasta perfeitamente com a brancura da massa, irregularmente olhada. Um binômio que sem dúvida estimula o apetite.
O queijo Tavoliere da La Casearia Carpenedo (que nesta página apresentamos em porção de 375 gramas) é um queijo adequado para toda a família, divertido em saladas. Surpreende pelo ponto de Notas de degustação
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