Mantovane tradicional Sbrisoline 300g

Mantovane tradicional Sbrisoline 300g

A Sbrisolona é um doce típico da tradição mantovana cuja receita data de vários séculos atrás. Este bolo é produzido na confeitaria Dolci Sereni de Mantova, onde a tradição é uma verdadeira filosofia empresarial. Aqui apresentamos a tradicional e mais clássica Sbrisolona com amêndoas. 

Este doce deve seu nome à sua friabilidade, às migalhas grandes e pequenas que se formam quando é quebrado para ser consumido, pois a Sbrisolona não deve ser cortada, mas quebrada com as mãos.
Este é um formato totalmente particular, pois o bolo não é apresentado inteiro, mas em uma caixa contendo 10 pedaços individuais.

Bolo Sbrisolona: a história

A Sbrisolona parece ter nascido antes do Século XVII como um doce pobre de origens camponesas que era preparado em ocasiões especiais, como o nascimento de uma criança ou a promessa de um casamento, para depois ser conservado por muito tempo. A Sbrisolona se nobilitou com a chegada à corte dos Gonzaga que a enriqueceram introduzindo ingredientes mais nobres.

Mantovane tradicional Sbrisoline 300g: Como é produzido

Dolci Sereni, Lombardia

Ingredientes Mantovane tradicional Sbrisoline 300g

Valores nutricionais