Subrisolina com avelãs 300g

Subrisolina com avelãs 300g

A Sbrisolona é um doce típico da tradicional mantovana cuja receita data de vários séculos atrás. Este bolo é produzido pela pastelaria Dolci Sereni de Mantova, onde a tradição é uma verdadeira filosofia empresarial. Aqui apresentamos uma deliciosa variante enriquecida com avelãs.

Este doce deve o seu nome à sua fragilidade, às migalhas grandes e pequenas que se formam quando é quebrado para ser consumido, uma vez que a Sbrisolona não deve ser cortada, mas quebrada com as mãos.
Este é um formato totalmente particular, pois o bolo é apresentado não inteiro, mas em uma embalagem contendo 10 pedaços individuais.

Bolo Sbrisolona: a história

A Sbrisolona parece ter nascido antes do século XVII como um doce pobre de origens camponesas que era preparado em ocasiões especiais, como o nascimento de uma criança ou a promessa de um casamento, para depois ser conservado por muito tempo. A Sbrisolona se nobilitou com a chegada à corte dos Gonzaga, que a enriqueceram introduzindo ingredientes mais nobres.

Subrisolina com avelãs 300g: Como é produzido

Dolci Sereni, Lombardia

Ingredientes Subrisolina com avelãs 300g

Valores nutricionais