Langhe Arneis Rocche Costamagna 750 ml
O Arneis é uma casta que vem da região do Roero e era chamada até a segunda metade do oitocentos de Bianchetta ou Nebbiolo Bianco. Trata-se de uma casta que produz vinhos particularmente perfumados e decididamente minerais. Rocche Costamagna o produz em pureza em solos calcários e argilosos. Este vinho é obtido a partir de uvas colhidas no início de setembro. Posteriormente, são vinificadas em branco com permanência sobre as borras por pelo menos 4 meses e um posterior envelhecimento em garrafa por dois.
Álcool 13,5% Vol.
Langhe Arneis Rocche Costamagna 750 ml: Como é produzido
Azienda Agricola Rocche Costamagna, Piemonte
Esta vinícola, atualmente dirigida por Alessandro Locatelli, representa uma das realidades históricas das Langhe. Em particular, do município de La Morra, com cerca de 170 anos de vida. Desde 1841, produz e comercializa vinhos típicos do território. A senhora Claudia Ferraresi, mãe de Alessandro e neta dos Costamagna, assume a administração no final da década de 60. A empresa mantém os vinhedos mais preciosos, como o Rocche dell'Annunziata, Nassone, Pisotta e Verduno. São terras únicas com um gradiente mineral extraordinário que oferece aos Nebbiolos, os Dolcettos e as Barbera uma grande finesse e expressividade. O Nebbiolo das Langhe é o rei das uvas italianas, e as duas variedades hoje cultivadas são a Lampia e a Michèt. O sistema de cultivo é sempre o guyot. A propriedade possui 14 vinhedos, dos quais 6 estão na mítica subzona dell'Annunziata. A empresa é assistida por duas super estrelas das terras piemontesas, como o agrônomo Gian Piero Romana e o enólogo Giuseppe Caviola. A vinícola está localizada no centro de La Morra e também possui uma série de quartos muito sugestivos em B&B. Claudia Ferraresi, pintora, jornalista e crítica de arte, além de Mulher do Vinho, criou uma Associação Cultural chamada Ca Dj'Amis, que cuidou da biblioteca e da sala com ferramentas antigas. Desde 1976, instituiu o “Ciao d'la Ca”, reconhecimento da associação a personalidades que, através de seu comprometimento, valorizaram o ambiente, as tradições, a identidade e as raízes do homem. Entre os principais eventos promovidos, o Salão do Livro Enogastronômico e de Território, que ocorre todo ano em maio e envolve as realidades mais importantes no campo da edição ligada ao gosto e à cultura do território. A associação instituiu “Os Restaurantes das Paletas”, um convênio de aprofundamento e troca entre as áreas enogastronômicas italianas e internacionais mais significativas.
Ingredientes Langhe Arneis Rocche Costamagna 750 ml
Valores nutricionais