Morlacco del Grappa 200g

Morlacco del Grappa 200g

O Morlacco é um queijo tipicamente veneto e em particular dos pastos do Monte Grappa.

Esta cume tornou-se famosa pelos eventos heroicos da Grande Guerra, desde a época da Sereníssima república, tinha visto o assentamento de povos balcânicos, pastores e lenhadores, que aqui iniciaram a produção de um queijo simples que recebeu o nome da região de onde eram provenientes: a Morlachia. 

É um queijo obtido a partir de leite de vaca cru semi-gordo e de uma coagulação prensada.

Por isso, seu aroma é tão intenso e sua consistência particularmente elástica e uma aparência consistente.

Morlacco del Grappa 200g: Como é produzido

Caseificio Montegrappa, Vêneto

Ingredientes Morlacco del Grappa 200g

Latte crudo vaccino, fermenti lattici, sale, caglio.

Allergeni: latte. lattosio

Shelf-life: 180 giorni

Valores nutricionais

Valori nutrizionali medi per 100g di prodotto

Energia: 1274kj / 307kcal
Grassi: 24,5g di cui saturi 17,3g
Carboidrati: 0,5g di cui zuccheri 0,4g
Proteine: 21,13g
Sale: 1,55g