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€ 4,40 por 200g ca.
A flora dos pastos da Lessinia é considerada uma das melhores da Europa, graças à proximidade com o lago de Garda. Os queijos de pastoreio dessas regiões são particularmente aromáticos e amarelos. O Malga Novezza é produzido apenas com leite de verão de malghe que se encontram entre essas montanhas e pastos. Envelhecido por 2-3 meses. O sabor é doce e intenso, com uma bela salinidade e um ótimo equilíbrio. Queijo muito refinado.
Ótimo queijo para tábuas de qualidade, para pratos principais em combinação com polenta amarela de milho Maranello. Combina com vinhos brancos de média estrutura e espumantes também de método clássico. Também vinhos tintos especiados e de cort
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Vêneto
Malga Novezza 200g
