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La Casara Roncolato
Monte Veronese DOP d'Allevo/19-24 meses de Malga Presidio Slow Food 200gQueijos alpinos
€ 7,10 / 200g ca.
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La Casara Roncolato
Monte Veronese DOP d'Allevo/19-24 meses de Malga Presidio Slow Food 200gQueijos alpinos
€ 7,10 / 200g ca.
€ 7,80 por 350g ca.
O Queijo Reserva curado por 24 meses de Corrado Benedetti é feito com leite de vaca e guarda os aromas mais autênticos da Lessinia, sendo herdeiro das tradições próprias desta terra.
O queijo jovem, feito com leite cru não pasteurizado, é retirado por Corrado Benedetti nas malghe da região, controladas e certificadas. Ele o acompanhará então em seu crescimento, de queijo fresco de leite recém-ordenhado a obra-prima da cura.
São poucos os produtores que se comprometem dessa maneira para levar um alimento de qualidade tão elevada, é por isso que ela é certificada e garantida pela marcação a fogo.
Latte vaccino, sale, fermenti lattici, caglio. Crosta non edibile.
Este queijo de sabor pleno e com uma maturação já bastante importante é adequado para muitas combinações, ele mesmo já está pronto para ser servido, ralado ou em lascas para acompanhar um belo copo de Amarone.
€ 7,80
por 350g ca.
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Vêneto
Queijo Riserva envelhecido 24 meses 350g
