O Perlage de Anchovas da Tartuflanghe é realmente extraordinário! É produzido utilizando apenas as anchovas da melhor qualidade através da sferificação, ou seja, uma técnica que consiste em modelar um líquido em pequenas esferas.
Produto criado em 2015 pela paixão e experiência da Tartuflanghe, este perlage enriqueceu o catálogo de produtos dedicados ao canal Horeca.
Um produto realmente delicioso que permitirá que você libere toda a sua fantasia na cozinha.
Conservação: antes de abrir, pode ser armazenado fora da geladeira.
Água, anchovas 35%, sal, espessante (E401), aromas naturais, acidificante (E330), corante (E160c)
Alergénios: peixe
Prazo de validade: 10 meses
Valores nutricionais médios por 100g de produto
Energia: 167kj / 40kcal
Gorduras: 1,7g das quais saturadas 0,7g
Carboidratos: 4,3g dos quais açúcares 0g
Proteínas: 1,8g
Sal: 6,7g
O Perlage di Azeitona da Tartuflanghe pode ser utilizado nas preparações mais simples, assim como nas mais complexas, graças à sua versatilidade e propriedades.
A salinidade da azeiton
Conservação: antes de abri-lo, pode ser conservado fora do frigorífico. Depois de aberto, conserve no frigorífico e consuma em até 30 dias.
€ 30,00
por Vasetto da 200g
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Anchovas Trufas Perlage 200g
Piemonte
