Coalho vegetal Oro Zecchino 500g

Coalho vegetal Oro Zecchino 500g

O Ouro Zecchino de Obras de Leite é um queijo curado realmente extraordinário! É um queijo cremoso produzido com leite de vaca pasteurizado de sabor fresco, mas ao mesmo tempo estruturado e persistente. Os diferentes graus de maturação acentuam ainda mais as notas sensoriais que lembram diversas ervas de campo.

Apresenta a típica forma do Parmigiano Reggiano, mas com dimensões menores, de cerca de 5 kg, e com uma casca menos espessa, proporcionada assim à sua forma. A textura é cremosa, embora com o aumento da maturação a textura se torne progressivamente mais quebradiça.

Ingredientes: leite, coalho vegetal, soro natural, sal

Maturação: de 3 meses até um máximo de 8 meses

Valores nutricionais médios para 100 g
Energia 392 kcal
Gorduras 28,40 g
Proteínas 33 g

Coalho vegetal Oro Zecchino 500g: Como é produzido

Opere di Latte, Emilia Romagna

Ingredientes Coalho vegetal Oro Zecchino 500g

Valores nutricionais