€ 4,10 por 250g ca.
O Montasio fresco DOP è um queijo de mesa por excelência enraizado nas tradições culinárias de duas diferentes regiões: Friuli Venezia Giulia e nordeste do Veneto.
È caracterizado por uma massa cozida semidura, compacta e de uma sugestiva cor branca ou amarelo palha, apresenta uma olho regular e homogênea.
A casca è lisa, elástica e compacta, de cor marrom claro.
Este queijo è produzido apenas com leite de vaca cru fresco oriundo da zona de produção.
Sua história milenar e a maestria artesanal dos produtores se refletem em cada mordida, è ideal para quem busca autenticidade e tradição.
A produção segue técnicas suaves que respeitam a flora microbiana original.
A maturação, que pode variar de dois meses a um ano ou mais, confere ao Montasio sua extraordinária complexidade de sabor.
O Montasio leva o nome do homônimo maciço, localizado entre o vale de Resia e o Canal do Ferro no alto Friuli.
Suas origens remontam a 1200, quando era produzido pelos monges beneditinos da Abadia de Moggio Udinese.
Ao longo dos séculos, a tecnologia produtiva se espalhou pelas cadeias montanhosas das Alpes Julianos e Carnicos, alcançando finalmente as planícies friulanas e vênetas.
Desde 1996 é Denominação de Origem Protegida.
Agriform nasceu em 1980 no coração da Pianura Padana, onde produz, amadurece, embala e comercializa queijos de qualidade típicos do Veneto e de outras regiões italianas.
Os produtos lançados pela Agriform no mercado são o fruto de um território historicamente vocacionado para a produção de queijo de qualidade, respeitando rigorosamente as técnicas tradicionais e uma seleção cuidadosa.
Paixão pela excelência e orientação para a qualidade têm...Vá para a ficha do produtor
Ingredientes: leite de vaca, sal, coalho. Crosta não comestível.
Valores nutricionais médios por 100g de produto:
Energia: 1644 kJ/396 kcal
Gorduras: 32 g das quais saturadas: 24 g
Carboidratos: 0 g dos quais açúcares: 0 g
Proteínas: 26 g
Sal: 1,9 g
Queijo extremamente versátil na cozinha, o Montasio Fresco DOP, além de poder ser consumido sozinho, é ideal para múltiplas combinações.
É perfeito, por exemplo, para acompanhar pão, salada, ver
€ 4,10
por 250g ca.
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Vêneto
Montasio Fresh DOP 250g
