Caciottona de cabra com pimenta e azeite de oliva extra virgem 2,4 kg

Caciottona de cabra com pimenta e azeite de oliva extra virgem 2,4 kg

A Caciottona de Cabra com Pimenta e Azeite Extra Virgem de Oliva é um queijo de emoção, criado com o melhor leite de cabra e massageado com um azeite extra virgem de oliva encorpado e perfumado, e afinado na superfície com pimenta preta.

É produzido com experiência e paixão pela Latteria Perenzin, pequena queijaria familiar situada em Bagnolo di San Pietro di Feletto, na província de Treviso. Esta histórica queijaria já transmite seu trabalho há quatro gerações, desde que, em 1898, Domenico Perenzin produziu seu primeiro queijo.

A casca é ligeiramente rugosa e coberta de pimenta; a massa é de cor marfim, pastosa e compacta, com um perfume que apresenta um leve toque de leite de cabra e um forte aroma de pimenta.

O sabores da Caciottona é decidido e salgado, doce, mas ao mesmo tempo picante, graças à pimenta presente em sua superfície. A cura se prolonga por um período que varia de 3 a 6 meses.

Caciottona de cabra com pimenta e azeite de oliva extra virgem 2,4 kg: Como é produzido

Latteria Perenzin, Vêneto

Ingredientes Caciottona de cabra com pimenta e azeite de oliva extra virgem 2,4 kg

Ingredientes: leite de cabra, sal, coalho, pimenta (3%), azeite extra virgem (2%)

Valores nutricionais

Valores nutricionais médios por 100g
Energia 404 Kcal/Kj 1678
Gorduras 32,5g - dos quais ácidos graxos saturados 24g
Carboidratos 1,2g - dos quais açúcares 0,05g
Proteínas 27g
Sal 2g