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A Reserva de Família nasce do desejo de dedicar aos antepassados da família Giusti uma linha de vinagres e temperos exóticos.
As “Pequenas Mulheres”, uma série de temperos doces, delicados e de grande densidade, vêm do costume, presente na Giusti como em muitas outras famílias modenenses, de engarrafar à mão com corda e cera em pequenos frascos de vidro o balsâmico produzido em casa, para presentear as pessoas mais queridas.
Nascidas do vinagre balsâmico 3 Medalhas de Ouro, as Pequenas Mulheres se caracterizam por uma grande densidade e doçura e um requintado buquê com notas de frutas vermelhas, mel e baunilha.
O envelhecimento ocorre em barricas com adição de vinagre balsâmico já envelhecido retirado de baterias de tonéis seculares.
Mosto cotto di uve tardive appassite su graticci; aceto di vino invecchiato.
O Vinagre Balsâmico de Modena é um produto extremamente versátil que sabe harmonizar e equilibrar as características dos ingredientes individuais do prato.
O Vinagre Balsâmico de Modena combina bem tanto com os sabo
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Questo è un esempio di come possiamo ridurre le emissioni di anidride carbonica ogni anno.
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Vinagre balsâmico Modena IGP “Fiaschetta di Patrizia” - Acetaia Giusti
Emilia Romagna
