Pinot Noir IGT Baracchi 2012 magnum

Pinot Noir IGT Baracchi 2012 magnum

O Pinot noir IGT 2012 é um vinho de cor rubi com as claras transparências típicas do pinot noir e com um belo brilho.

O impacto olfativo é bem definido, encontra-se todas aquelas notas vivas do pinot noir que unem aos típicos aromas de sub-bosque aqueles agradáveis aromas jovens de amarena e morango maduro, em seguida percebe-se uma delicada e típica nota de rosa e uma leve especiaria.

Uma bela harmonia, um equilíbrio sincero no nariz, uma dança entre o caráter incorruptível da casta e as delicadas notas de flores e frutas vermelhas. Elegante na boca com um tanino vibrante, mas agradável, e muito persistente.

Vinificação

Provém de um vinhedo de 6 anos que se encontra a cerca de 700 metros acima do nível do mar, onde este Pinot Noir encontrou uma colocação natural e um microclima ideal.

É uma das castas mais delicadas e difíceis de cultivar, mas capaz de produzir vinhos extraordinariamente longevos e agradáveis. A altitude, a proximidade de uma floresta mediterrânea, a zona totalmente selvagem e a exposição para sul acentuaram as características típicas da casta.

Riccardo, com a paixão que o distingue, aceitou o desafio de fazer crescer e dar vida a um vinho que, principalmente na Toscana, não tem muitos intérpretes, com o único objetivo de fazer um pinot noir bem reconhecível e que não possa ser confundido com os pinots da Borgonha ou de outras regiões.

Pinot Noir IGT Baracchi 2012 magnum: Como é produzido

Baracchi Riccardo, Toscana

Ingredientes Pinot Noir IGT Baracchi 2012 magnum

Valores nutricionais