DOC Colli Orientale del Friuli 2012: venda online

Vermelho escuro DOC Colli Orientale del Friuli 2012 750ml

Este extraordinário Rosso Scuro DOC Colli Orientali del Friuli di Scubla é o resultado da escolha das melhores uvas de Merlot para 90% com um restante de Refosco dal peduncolo rosso sobrematurado. O verdadeiro topo da gama dos tintos Scubla!

Uvas: 80% Merlot, 20% Refosco dal peduncolo rosso.

Posição e vinhedos: terrenos argilosos montanhosos; escolha das melhores uvas colhidas após a maturação normal, mais marcadamente para o Refosco. A seleção ocorre com base no grau de maturidade e coloração dos cachos. Formação em double inverted (cappuccina) modificado.

Colheita: manual, após metade de outubro; 55-60 quintais por hectare.

Vinificação: a fermentação ocorre em aço por cerca de 16 dias de contato com a pele, após a prensa o vinho amadurece por cerca de 18 meses em barricas e tonneaux de carvalho francês, 50% novos e 50% de diferentes idades, então por mais 10 meses assemblado em aço, seguido de amadurecimento em garrafa por 3 meses.

Acidez: 4.6 g/l

Ano: 2012

Teor alcoólico: 14%

Vermelho escuro DOC Colli Orientale del Friuli 2012 750ml: use na cozinha

O Rosso Scuro DOC Colli Orientali del Friuli da Scubla é elegante na sua força. Vinho de cor rubi intensa, desenvolve aromas compostos complexos de frutas vermelhas e quentes, com especiarias; final persis