Pacote Vinappesino de 100g

O Vinappeso é um milagre nascido da paixão pelos embutidos, uma história de ancestrais e de vinho. Nascido da contínua experimentação que se seguiu ao esplêndido erro de Walter Ceradini, que levou ao nascimento, primeiro entre todos, do Vinappeso Isabella, o Vinappesino é um verdadeiro baú de aromas e perfumes. A essência do Vinappeso encerrada em uma nova e inédita forma, o Vinappesino, claro. 

O Vinappeso da Valpolicella, ao longo dos anos, conseguiu conquistar muitos chefs, tanto da região quanto internacionais, dando assim a oportunidade ao Vigneto dei Salumi de continuar a experimentar, junto a esses chefs, combinações de todos os tipos. O Vinappesino, de fato, nada mais é do que o Vinappeso cortado em tiras finas. 

O Vinappesino nasce do coração da perna do porco pesado italiano, que é então curado por cerca de 28-30 meses na adega para depois ser refinado por aproximadamente 3 ou 4 meses mergulhado em Amarone e Recioto da Valpolicella.

Após passar pelo mágico processo de transformação da dupla maturação, o Vinappesino é finalmente cortado à mão em pequenas e finas tiras e embalado em embalagens de 100g.

Alérgenos: o teor de sulfitos é mínimo, de modo a não ser considerado alérgico.

Pacote Vinappesino de 100g: Como é produzido

O Vinappesino é uma nova descoberta que permitiu utilizar este embutido com sua característica elaboração como tempero para um prato principal que trará à mesa todos os aromas e perfumes da Valpolicella.

O Vinappesino é, de fato, um ingrediente que, aquecido e servido como tempero para um prato principal, conquistará o coração e as papilas gustativas de quem o saboreia, sob a forma de uma emoção quente e envolvente.

Vigneto dei Salumi, Vêneto

Os produtos da linha O Vigneto dos Salumi são o resultado sábio do casamento perfeito entre o corte do qual se obtém o culatello e sua maturação em Amarone e Recioto... Vá para a ficha do O Vigneto dos Salumi

Ingredientes Pacote Vinappesino de 100g

Ingredientes: porco pesado italiano, sal de Cervia, pimenta T.E.B., Recioto della Valpolicella, Amarone della Valpolicella

Valores nutricionais

Valores nutricionais por 100g
Energia 198 Kcal
Proteínas 19,74g
Gorduras 12,6g
Carboidratos 0,3g
Sódio 1,76g
Potássio 0,26g