€ 19,00 por 750ml
Este extraordinário Bianco Pomedes DOC Friuli Colli Orientali 2018 de Scubla é um corte de 50% Pinot Bianco, 30% Tocai Friulano, 10% Chardonnay e 10% Riesling Renano, das melhores seleções do ano.
Fermentados em barricas e tonneaux de madeira nova em 50%, sofrem frequentemente um "batonage" manual por 7 meses, então o vinho é assemblado e afinado em tanques de aço por mais um ano.
Posição e vinhedos: solos argilosos e colinos; escolha das melhores uvas colher ligeiramente além da maturação normal, mais marcadamente para o Riesling. A seleção ocorre exclusivamente de vinhas velhas.
Colheita: manual, após metade de setembro; 55 quintais por hectare.
Vinificação: uvas inteiras em prensagem suave; após a decantação a baixa temperatura o mosto fermenta em barrica e tonneau de carvalho francês novo em 50% e o restante de segundo uso. A maturação dura 8 meses com frequente batonage; segue uma assemblagem de 10 meses em tanques inox mantendo o contato com as borras nobres, então um afinamento em garrafa por 3 meses.
Acidez: 5,5 – 6 g/l
Ano: 2018
Teor alcoólico: 14-14,5 %
O Bianco Pomedes DOC Friuli Colli Orientali 2018 da Scubla tem um sabor complexo, muito aromático e frutado, com um final longo e persistente. É um vinho excelente para ser combinado com grandes pratos principai
Prêmio Rosso em 2020
€ 19,00
por 750ml
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Friuli Venezia Giulia
Pomadas brancas DOC Friuli Colli Orientale 2018 750ml
