Amarone della Valpolicella DOCG 2014 - Ferragu

O Amarone della Valpolicella DOCG Ferragù 2014 é um vinho de estrutura complexa, um vinho elegante, equilibrado, rico e intenso, assim como a extraordinária nuance de sua cor vermelha impenetrável, igualmente incomparável é seu perfume e seu sabor.

Variedade das uvas: Corvina, Corvinone, Croatina, Oseleta, Rondinella.
Município: Cellore, fração de Illasi.
Idade das vinhas: 20 anos
Sistema de cultivo: espaldeira (guyot)
Exposição: leste-oeste; altitude 220 metros acima do nível do mar.
Superfície dos vinhedos: 1 ha
Tipologia do solo: média textura, com presença de esqueleto.
Garrafas produzidas por ano: 4.000 garrafas
Vinificação: apassimento 70-90 dias, fermentação a temperatura controlada com a inoculação de leveduras selecionadas (saccharomyces cerevisiae).
Aging: 48 meses em barricas de carvalho americano e francês.
Colheita: mês de outubro, manual.
Maturação: 12 meses em garrafa

Características

Cor: vermelho rubi intenso
Sabor: compota com nota especiada, ótima maciez tânica
Paladar: macio e persistente
Aroma: fragrância de uva passa
Teor alcoólico: 17°

Amarone della Valpolicella DOCG 2014 - Ferragu: Como é produzido

Ferragù, Vêneto

Ingredientes Amarone della Valpolicella DOCG 2014 - Ferragu

Valores nutricionais