Seleção de garrafas pretas secas Valdobbiadene Superiore di Cartizze DOCG 2021

Seleção de garrafas pretas secas Valdobbiadene Superiore di Cartizze DOCG 2021

O Valdobbiadene Superiore di Cartizze DOCG Selezione Bottiglia Nera Dry 2021 da De Faveri Spumanti é um vinho espumante "nobre". De grande classe, tem um perfume delicadamente frutado e ligeiramente aromático. Abre e fecha com extrema elegância qualquer ocasião importante. De Faveri o obtém da seleção das suas melhores uvas Glera das vinhas das colinas de Cartizze do município de Valdobbiadene.

Sistema de cultivo: Cappuccina com espaçamento de plantio 3x1 e Guyot com espaçamento de plantio 2,80x1.
Tempo de colheita: segunda quinzena de setembro.
Vinificação: em branco em aço inox.
Fermentação: com leveduras indígenas selecionadas a temperatura controlada por 30 dias.
Espumantização: método italiano (Martinotti) com fermentação em autoclave inox através de fermentação natural.
Perlage: fino e persistente.
Cor: amarelo palha.
Bouquet: fino, intenso, frutado e aromático.

Características analíticas
Resíduo de açúcar 24 gr/l
Acidez 6,0 gr/l
Pressão 5,5 bar
Extrato > 16 gr/l

Percentagem alcoólica: 11%

Seleção de garrafas pretas secas Valdobbiadene Superiore di Cartizze DOCG 2021: Como é produzido

De Faveri Spumanti, Vêneto

Ingredientes Seleção de garrafas pretas secas Valdobbiadene Superiore di Cartizze DOCG 2021

Valores nutricionais