Seleção de garrafas pretas secas Prosecco Superiore Valdobbiadene DOCG

Seleção de garrafas pretas secas Prosecco Superiore Valdobbiadene DOCG

O Prosecco Superiore Valdobbiadene DOCG Dry Selezione Bottiglia Nera da De Faveri Spumanti é um vinho realmente muito elegante, com uma cor amarelo palha, intensos aromas de fruta e um gosto amável. De Faveri o obtém da seleção das suas melhores uvas Glera dos vinhedos de alta colina nos municípios de Valdobbiadene e Vidor.

Sistema de cultivo: Cappuccina com espaçamento de plantio 3x1 e Guyot com espaçamento de plantio 2,80x1.
Época da colheita: segunda quinzena de setembro.
Vinificação: em branco em aço inoxidável.
Presa de espuma: com leveduras indígenas selecionadas a temperatura controlada por 25-30 dias.
Espumantização: método italiano (Martinotti) com presa de espuma em autoclave inox através de fermentaçãonatural.
Perlage: fina e persistente.
Cor: amarelo palha claro.
Bouquet: fresco, levemente amável, harmônico.

Características analíticas
Resíduo de açúcar 24 gr/l
Acidez 6,0 gr/l
Pressão 5,5 bar
Extrato > 16 gr/l

Percentagem alcoólica: 11%

Seleção de garrafas pretas secas Prosecco Superiore Valdobbiadene DOCG: Como é produzido

De Faveri Spumanti, Vêneto

Ingredientes Seleção de garrafas pretas secas Prosecco Superiore Valdobbiadene DOCG

Valores nutricionais