€ 118,90 por 750ml
O Alto Adige DOC Sauvignon The Wine Collection 2017 da St. Michael Eppan Kellerei representa a uva branca mais famosa da Cantina San Michele Appiano e de Hans Terzer. De produção limitada, a uva selecionada e colhida à mão segue um método especial de vinificação.
Castas: sauvignon 100%
Vinhedo: as uvas provêm exclusivamente de parcelas selecionadas da zona de Appiano Monte. Os terrenos são pedregosos com conteúdo calcário.
Forma de condução: guyot
Colheita: meados de setembro
Vinificação: 3 dias de maceração a frio (Skin contact) e prensagem suave. Fermentação e envelhecimento em barrique / tonneau. Após o primeiro ano, mais um período sobre as borras por um total de 18 meses em um tanque de aço.
Açúcares residuais: 4 g/l
Acidez: 5,8 g/l
Percentagem Alcoólica: 14% vol.
A Kellerei St. Michael Eppan - Cantina Produttori San Michele Appiano é hoje considerada um dos nomes mais importantes do Alto Ádige, uma verdadeira garantia para os apreciadores de vinhos alto-alpinos e não só, graças à sua forte capacidade de explorar ao máximo o caráter de seu território... [Vá para a ficha de San Michele Appiano]
O Alto Adige DOC Sauvignon The Wine Collection 2017 da St. Michael Eppan Kellerei é um vinho que combina perfeitamente com peixe, muitas variantes de risotos e carnes brancas.
Cor: amarelo palha com reflexos verdes
Aroma: frutas exóticas, aromas de groselha, banana, sabugueiro e pêssego branco
Sabor: acidez vibrante, muito mineral, intenso e elegante
Temperatura de serviço: 8 - 10 °C
Além de ser um vinho que valoriza ao máximo suas criações gastronômicas, é também uma garrafa de coleção ou uma garrafa para presentear um apreciador de vinho. Com certeza, ele a reconhecerá!
Prêmio Gold em 2020
€ 118,90
por 750ml
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Trentino-Alto Ádige
Alto Adige Sauvignon DOC “A coleção de vinhos 2017" - San Michele Appiano
