€ 14,60 por 750ml
O Collequanto Serrapetrona DOC 2017 da Terre di Serrapetrona é um vinho redondo e harmônico, produzido apenas com uvas de Vernaccia Nera. Um vinho perfeito para acompanhar a cozinha de terra.
Variedade: 100% Vernaccia Nera
Condução: Guyot simples
Colheita: Segunda-terceira década de Outubro, à mão, após a realização de um desfolhamento estival
Vinificação: Com desengace e esmagamento das uvas, fermentação por 15 dias em tanques de aço com prensagem automática a uma temperatura controlada de 24-26°C
Envelhecimento: 6 meses em aço, 18 meses em barril de carvalho de 25 hl, mais 6 meses em garrafa
Teor alcoólico: 13% vol.
Harmonizações: A melhor combinação é com grelhados, perfeito também com pratos de massa ao ragù, embutidos e carnes vermelhas, queijos semiduros como scamorza, pecorino ou Parmigiano Reggiano.
Característ
€ 14,60
por 750ml
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marca
ColleQuanto Serrapetrona DOC 2017 750 ml
