€ 24,50 por 500ml
O Sommo Passito Rosso Marche IGT 2014 de Terre di Serrapetrona é um vinho passito de grande espessura, fruto do cuidadoso e meticuloso trabalho na vinha e na adega. A longa permanência no “fruttaio”, o atento e periódico controle dos cachos, torna o apassimento das uvas uma etapa peculiar na vinificação deste produto.
Variedade: 100% Vernaccia Nera
Condução: Guyot simples
Colheita: Segunda década de Outubro, à mão, seleção de cachos, desbaste de verão
Vinificação: Apassimento natural, fermentação por 15 dias em tanques de aço a uma temperatura de 24-26°C
Envelhecimento: 36 meses em madeira de carvalho e 12 meses em garrafa
Teor alcoólico: 14% vol.
Harmonizações: Grande vinho de meditação, excelente se bebido sozinho. Especial se combinado com queijos de mofo ou com doces de chocolate, tortas de fruta vermelha, confeitaria seca.
Características
Notas de degustação
Sommo Passito Rosso Marche IGT 2014 500ml: emparelhamentos
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Sommo Passito Rosso Marche IGT 2014 500ml
