Siresol Verona IGT 2015 750 ml

Siresol Verona IGT 2015 750 ml

Siresol Verona IGT 2015 de Jako Wine é um vinho tinto harmônico e muito aromático, ideal como acompanhamento para carnes vermelhas.

Variedade: Corvina, Rondinella, Oseleta, Croatina, Cabernet
Terroir: o solo está situado nas colinas da região de Verona, entre 100 e 350 metros acima do nível do mar. É predominantemente argiloso e em partes calcáreo. O sistema de cultivo prevê uma dupla pérgola veronese. As vinhas em produção têm uma idade entre 20 e 25 anos, com uma densidade de 2.700 vinhas por hectare e uma produção por hectare de 60 hl.
Coleita: final de setembro.
A vindima é realizada rigorosamente à mão.
As uvas são submetidas a apassimento por 60 dias para obter uma considerável concentração. Desengaçadas, são prensadas suavemente. A temperatura de fermentação é de 25° C.
A maceração dura 10 dias, com bombeio três vezes ao dia. Após a fermentação malolática, o vinho matura em madeira por pelo menos 2 anos, uma parte em barril grande de 50 hL de carvalho esloveno e a outra parte em barricas de 225 litros de carvalho francês trabalhado com diferentes tostas.
Acidez total: 5,6 gr./l.
Longevidade: 6-8 anos
Teor alcoólico: 16% vol.

Siresol Verona IGT 2015 750 ml: Como é produzido

Jako Wine, Vêneto

Ingredientes Siresol Verona IGT 2015 750 ml

Valores nutricionais