€ 15,90 por 750ml
O Vernaccia San Gimignano DOCG Vigna Santa Margherita 2018 da Panizzi é um dos poucos cru de San Gimignano e nasce do vinhedo mais querido da empresa. Recebe, de fato, o nome da localidade onde Panizzi é nasceu: das videiras deste vinhedo surgem todos os vinhedos de Vernaccia di San Gimignano plantados ao longo dos anos pela empresa.
Variedades de uvas: Vernaccia di San Gimignano 100% proveniente da Vigna Santa Margherita.
A colheita normalmente é realizada na segunda metade do mês de setembro.
Prensagem suave das uvas com fermentação de uma parte (cerca de 50%) em barrica e da outra em aço a temperatura controlada. As duas partes, ao término da fermentação e de um período de maturação de 5-6 meses nos mesmos recipientes de fermentação, são assembladas e o vinho preparado para o engarrafamento.
Segue-se a maturação em garrafa por um mínimo de 12 meses antes da introdução no mercado.
Teor alcoólico de 13,5%.
A vinícola Panizzi está localizada logo fora das muralhas de San Gimignano, com uma propriedade de 60 hectares de vinhedo. Anualmente produz 200.000 garrafas inteiramente provenientes de suas vinhas... Vá para a ficha de Panizzi
O Vernaccia San Gimignano DOCG Vigna Santa Margherita 2018 da Panizzi é excelente para acompanhar pratos de peixe, crustáceos, carnes brancas, queijos de maturação média, combinações com açafrã
Ao olhar, impressiona pela brilhantez e luminosidade; a cor é amarelo palha com uma nuance esverdeada.
O perfume é muito variado e elegante; notas florais (espinheiro-branco e magnólia) e notas frutadas (toranja e abacaxi) ligadas e fundidas por toques de baunilha, nas quais se impõem com o envelhecimento as características notas minerais.
No paladar, revela-se fragrante, suculento e estruturado, articulado nas sensações que remetem às impressões olfativas, mas bem equilibrado com um retrogosto persistente que se esvai em notas amareladas.
Conserva-se de maneira ideal por 8-10 anos, sempre na condição de respeitar as normas para uma correta manutenção da garrafa.
Nasce de um dos poucos cru da região, de um dos produtores mais renomados de San Gimignano, o que mais?
Prêmio Rosso em 2020
€ 15,90
por 750ml
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Toscana
Vernaccia San Gimignano DOCG "Vigna Santa Margherita" - Panizzi
