Garda DOP Merlot “Leonatus” - Pérola de Garda

Garda DOP Merlot “Leonatus” - Pérola de Garda

O Leonatus Merlot Garda DOP da Perla del Garda é um vinho tinto intenso e frutado. Encorpado, mas também fresco e saboroso.

Variedades de uva: Merlot 100%
Localização geográfica: Lonato del Garda, área montanhosa
Altitude: 150-250 mt acima do nível do mar.
Tipo de solo: Argiloso calcário, origem morenica
Sistema de cultivo: Cordão espremido
Idade média das vinhas: 20 anos
Densidade de plantio: Cerca de 5.000 vinhas por hectare
Colheita: Colheita manual realizada em setembro
Vinificação: Aclimatação a baixa temperatura 10°C, seleção rigorosa das uvas
Fermentação: Em tanques de aço inoxidável a temperatura controlada
Temperatura de fermentação: 18-22°C
Duração da fermentação: 10/15 dias
Envelhecimento: Permanência em barris de carvalho de 225 e 500 litros por pelo menos 12 meses

Teor alcoólico: 13% vol
Safra: 2015-2016

Garda DOP Merlot “Leonatus” - Pérola de Garda: Como é produzido

Perla Del Garda, Lombardia

Ingredientes Garda DOP Merlot “Leonatus” - Pérola de Garda

Valores nutricionais