€ 31,50 por 750ml
O Faye Bianco Vigneti delle Dolomiti IGT 2016 de Pojer e Sandri é um dos vinhos de destaque da empresa trentina.
Uvas das quais é produzido: Chardonnay e Pinot Bianco.
Localização geográfica do vinhedo: Faedo na localidade Cosleri a 300-400 m de altitude, com exposição Sud-Oeste, na localidade Pianezzi a 500 m de altitude, com exposição Sud-Oeste, e na localidade Palai a 700 m de altitude, com exposição Sud.
Posições bastante ventiladas pela influência da Ora del Garda (vento que se origina do grande lago próximo).
Sistema de cultivo: “pergoletta trentina aperta” com 6500 vides por hectare.
Tipo de solo: do ponto de vista geomorfológico, Faedo se encontra entre a formação permiana da plataforma porfirica (rocha vulcânica) e os depósitos werfenianos de arenitos, siltitos, marnes calcários e dolomitas.
O solo varia em profundidade de 30 a 100 cm, é do tipo argiloso-calcário e descansa sobre conglomerado marnoso.
Notas de produção: fermentação e envelhecimento em pequenos barris de carvalho por cerca de 6 meses em contato com suas próprias leveduras, com o efeito da “ampulheta”. Maturação em inox e garrafa por um par de anos antes da colocação no mercado.
Teor alcoólico: 12,5%
Duração prevista do vinho: 6 - 10 anos e mais.
O Faye Bianco Vigneti delle Dolomiti IGT 2016 de Pojer e Sandri combina-se com uma grande variedade de pratos de peixe, principalmente assados e salgados. Também é bom com pratos de massa e até mesmo com c
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Trentino-Alto Ádige
Faye Bianco Vigneti delle Dolomiti IGT 2016 750 ml
