€ 10,80 por 300g ca.
O Bizantino da Queijaria Buon Pastore é um queijo de massa dura e cozida obtido com leite ovino.
Aspecto físico: forma canestrada ou telada.
Consistência e cor da massa: massa compacta de cor amarelo palha.
Tipo de crosta: crosta riscada ou com efeito telado de uma cor âmbar brilhante
Estágio de maturação: de 6 a 24 meses em grutas sobre tábuas de madeira.
Alérgenos: LEITE
Vida útil: 6 meses
Ingredientes e coadjuvantes: leite de ovelha pasteurizado, sal, coalho, fermentos lácticos.
Valori nutrizionali per 100g di prodotto
Energia (kJ): 1879
Energia (Kcal): 449
Grassi (g): 36 di cui saturi (g): 19,5
Carboidrati (g): 2,3 di cui zuccheri (g): <0,02
Proteine (g): 30,1
Sale (g): 0,8
Com um sabor intenso, mantendo uma gostosa redondeza com notas de amêndoas e avelãs. É ideal para longos períodos de maturação que, como nas melhores tradições, ocorrem em tábuas de madeira em cavernas feitas de pedras de
€ 10,80
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Emilia Romagna
O Bizantino pecorino maturado 300g
