Pecorino fresco com 'Nduja 330g

Pecorino fresco com 'Nduja 330g

O Pecorino fresco com 'Nduja da Casa Folino é um queijo típico da tradição calabresa devido à ‘Nduja de Spilinga contida em seu interior.
É produzido com leite de ovelha pasteurizado e 'Nduja, para depois ser colocado em formas para a maturação que varia de 20 a 60 dias.
Tem uma forma redonda, com uma crosta de cesta, de cor amarelo-ouro; uma pasta compacta e tendente ao amarelo palha entremeada por uma camada consistente de ‘Nduja.

Ingredientes: LEITE de ovelha pasteurizado, 'Nduja de Spilinga (13% ingredientes: gordura suína, carne suína, pimenta doce e picante, sal, aromas naturais, especiarias), coalho, sal. Crosta não comestível.
Alergênicos: leite.
Valores nutricionais por 100g de produto:
Energia 1581 KJ / 381 Kcal
Gorduras Totais 31,18 g das quais saturadas 18,70 g
Carboidratos 1,01 g dos quais açúcares 0,10 g
Proteínas 24,14 g
Sal 0,73 g
Vida útil: 4 meses

Pecorino fresco com 'Nduja 330g: Como é produzido

Casa Folino, Calábria

Ingredientes Pecorino fresco com 'Nduja 330g

Valores nutricionais