€ 416,00 por intero 7,5/9,0 kg ca.
O Presunto Cru de Cinta Senese DOP de San Gregorio é um embutido delicioso feito com a carne do porco mais típico da região de Siena: é obtido, de fato, exclusivamente de porcos de pura raça Cinta Senese DOP abatidos entre 12 e 16 meses.
O presunto cru de Cinta Senese tem carne consistente e uma cor vermelha intensa, com evidente marmoreio e considerável espessura de gordura de cor branco-rosada. A aparência exterior não é convexa, a pata apresenta unhas e/ou pigmentação negra, uma peculiaridade da raça Cinta Senese.
A particularidade da matéria-prima utilizada, a criação ao ar livre e a alimentação conferem ao produto uma qualidade inconfundível e um sabor único.
Curagem: 18/20 meses.
Ingredientes: pernil de porco Cinta Senese DOP, sal, pimenta, pimenta malagueta, alho, sacarose, dextrose, aromas naturais. Tratado na superfície com gordura de porco Cinta Senese. Antioxidante: ácido ascórbico. Conservantes: nitrato de potássio, nitrito de sódio.
Alérgenos: nenhum
Vida útil: 365 dias
O Presunto Cru do Cinta Senese DOP de San Gregorio pode se tornar o protagonista das suas tábuas, das suas entradas ou dos seus petiscos com amigos. É caracterizado por um aroma inebriante de espe
€ 416,00
por intero 7,5/9,0 kg ca.
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Toscana
Presunto integral curado Cinta Senese DOP 8,5 kg
