Caciocavallo Temperado 450g

O Caciocavallo scamosciato da Milk Coop é produzido com o leite de vaca dos pastos Irpini e Sanniti e pelas habilidosas mãos do Mastro Casaro Pasquale Nigro. Trata-se de um dos melhores caciocavalli Irpini, feito com técnicas puramente artesanais.

O amor pelos animais da Milk Coop reflete-se na qualidade do produto: as vacas são deixadas ao ar livre, alimentando-se do que a natureza lhes oferece. 
Produzido executando a coalhada, o caciocavallo scamosciato é deixado a curar por um período que vai de 3 a 6 meses. Como na produção não é contemplado nenhum conservante artificial, a cura ocorre em células ventiladas com temperatura e umidade controladas.

Caciocavallo Temperado 450g: Como é produzido

Milk Coop, Campânia

Ingredientes Caciocavallo Temperado 450g

Ingredientes: leite 100% de vaca campana, sal 3%, coalho 2%.
Prazo de validade: 6 meses

Valores nutricionais

Valori nutrizionali per 100g di prodotto
Energia 1540 kj / 370 kcal
Grassi 26,40 g di cui saturi 18,20 g
Carboidrati 1,5 g di cui zuccheri 1,5 g
Proteine 31,6 g
Fibre 0 g
Sale 0,8 g