€ 4,00 por 1kg
“La Rustica” è uma farinha para polenta 100% milho vermelho integral moído em pedra, deixado cru e grosso, preservamos o germe, o coração do grão, que è a característica de maior valor.
Segue uma leve refinamento necessário para uma correta conservação e uma melhor digestibilidade.
Bela de se ver e importante fonte de fibras è a casca do milho. Com a característica única de um mínimo processamento, na farinha do tipo integral estão presentes a parte farinosa do milho, fubá e semolina.
Produto sem glúten.
As farinhas integrais ou parciais têm certamente características peculiares, que vão além da simples diferença de textura ao paladar. São mais resistentes à fermentação... Vá para a ficha de Le Antiche Macine.
Mais
Alérgenos: nenhum
Prazo de validade: 10 meses
Valores nutricionais por 100g:
Energia Kcal 357/KJ 1510
Gorduras 3,03g das quais saturadas 0,42g
Carboidratos 70,02g dos quais açúcares 1,77g
Proteínas 10,19g
Sal 0,0005g
Fibras 4,23
Rústica, grosseira, como a de antigamente. Esta farinha nos permitirá cozinhar uma polenta perfeita para aquecer nosso outono e inverno, combinando-a com carnes de longa cocção, como estufado e carne assada, de acordo com as tradições regionais.<
Um sabor muito saboroso e uma textura grossa.
A combinação com o vinho depende, obviamente, do "condimento", mas a sazonalidade e o tipo de pratos que normalmente são preparados nos leva a um vinho tinto mais ou menos estruturado.
€ 4,00
por 1kg
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Lombardia
Farinha de milho integral moída em pedra La Rustica 1 kg
