Ricota seca 300g

Ricota seca 300g

Um produto único em seu gênero, caracterizado por uma cor azul intenso e uma consistência compacta que se presta perfeitamente a ser ralado, trazendo um toque de sofisticação até mesmo para os pratos mais simples.

Cada degustação é uma viagem pelos sabores autênticos da campanha irpina, transmitidos de geração em geração.

Com a ricotta seca doce, presenteie-se com a experiência de um queijo precioso, fruto da paixão pela qualidade e pelo amor à tradição artesanal italiana.

Ricota seca 300g: Como é produzido

Esta iguaria nasce da arte do trabalho artesanal, começando com a peneiração manual dos soro extraído do leite de ovelha e vaca, provenientes dos pastos irpinos entre os Montes Picentini e o Planalto de Bagnoli.

Uma atenta seleção das matérias-primas e o cuidado nos detalhes caracterizam o processo de maturação, que ocorre em salas especiais com aeração, umidade e temperatura controladas por cerca de dois meses.

Milk Coop, Campânia

Milk Coop é uma cooperativa hoje formada por 8 sócios que diariamente entregam o leite de seus pastos para a produção de queijos. Seus produtos são frescos e sazonais e entre eles encontramos o pecorino e o caciocavallo.

Para a produção de queijos pecorinos é utilizado exclusivamente o leite da ovelha bagnolese, enquanto para os produtos lácteos é utilizado... Vá para a ficha de Milk Coop

Ingredientes Ricota seca 300g

Ingredientes: Leite fresco de ovelha da Campânia, leite fresco de vaca da Campânia, sal, coalho
Alérgenos: leite 
Vida útil: 6 meses

Valores nutricionais

Valores nutricionais para 100g de produto
Energia 762 kj / 183 kcal
Gorduras 12,5 g das quais saturadas 7,2 g
Carboidratos 4,1 g dos quais açúcares 0,3 g
Proteínas 13,5 g
Fibras 0,0 g
Sal 2 g