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€ 3,00
por 250g
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Os conchiglioni, como sugere o nome, têm a forma característica de grandes conchas, capturando com graça o sabor e a consistência dos seus recheios preferidos. Estas conchas de massa são perfeitas para capturar e reter cada gota de molho, garantindo um prazer de sabor a cada mordida.
Uma história que dá fome, aqui está a história do Pastificio Artigianale Giuseppe Cocco.
Tudo começa em 1916 quando Domenico Cocco começou a trabalhar em um pastificio e tinha apenas 14 anos... Vá para a ficha do Pastificio Artigianale Cocco
Semolina de trigo duro e água.
País de cultivo do trigo: Arizona.
País de moagem: Itália.
Sendo uma massa "grande" o ideal são molhos também complexos que possam preencher todo o espaço interno da massa, assim o conchiglione se torna a casa de um ragù ou ainda de mexilhões-vongole-tanto-salsa ou até frio com
Conservar em local seco à temperatura ambiente. Fechar com cuidado uma vez aberto.
Estes conchiglioni nos agradam porque permitem fazer uma figura de chef com poucos e simples ingredientes.
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Conchiglioni n.68 de Semola - Pastificio Artigiano Cocco
Abruzzo
