Sandro De Bruno: Método clássico VulKano Cuvee 2.1 Brut

Método clássico VulKano Cuvee 2.1 Brut - Sandro De Bruno

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Alérgenos: Solfiti superiori a 10 mg/L

Método clássico VulKano Cuvee 2.1 Brut - Sandro De Bruno

Este VulKano Cuvee 2.1 Método Clássico Brut produzido pela empresa agrícola Sandro De Bruno, cultivada nas colinas vulcânicas entre Roncà e Montecchia di Crosara, na província de Verona. Graças aos solos vulcânicos que abrigam as vinhas, a uva transmite notas minerais e salinas muito agradáveis, que se alternam com aromas frutados, cítricos e ervas aromáticas. É um vinho de sabor fresco e envolvente.

Teor alcoólico: 12,5%
Castas: 50% Chardonnay, 25% Pinot Bianco, 25% Durella

Método clássico VulKano Cuvee 2.1 Brut - Sandro De Bruno: Como é produzido

VulKano Cuvee 2.1 Método Clássico Brut desengace, maceração pelicular a frio (5-7 °C) em prensa fechada por cerca de 12/18 horas e prensagem suave em saturação de nitrogênio a baixa temperatura. A decantação estática do mosto flor e fermentação em aço. Terminada a fermentação, as borras nobres são preservadas realizando semanalmente bâtonnage e conservadas por 6 meses. Afinamento em garrafa sobre as próprias leveduras por 18 meses.

Produção: 16.000 bt

Cantina Sandro De Bruno, Vêneto

A Fazenda Agrícola Sandro de Bruno, liderada por Sandro Tasoniero e sua esposa Marina Ferraretto, nasceu em 2002 com o objetivo de produzir vinhos que representem da melhor forma a vocação do território onde nascem... Vá para a ficha da cantina Sandro De Bruno

Método clássico VulKano Cuvee 2.1 Brut - Sandro De Bruno: use na cozinha

Soave doc Sandro De Bruno: o aperitivo de classe

Indicado como aperitivo, este VulKano Cuvee 2.1 Método Clássico Brut produzido pela empresa agrícola Sandro De Bruno, deve ser acompanhado d

Notas de degustação

Este VulKano Cuvee 2.1 Método Clássico Brut produzido pela empresa agrícola Sandro De Bruno apresenta uma coloração amarelo palha brilhante com reflexos dourados. Surpreende por suas notas minerais acentuadas, com toques iódicos, depois gesso e pedra tocha. Sensações cítricas de frutas doces, como cedro, tangerina e toranja. Delicadas notas florais de acácia e flor de laranjeira. Para finalizar, especiarias doces e amêndoa. O sabor é fresco, salgado e cremoso, com uma delicada nota de amêndoa.