As Casarecce à Curcuma são absolutamente imperdíveis!
Unem o bem-estar das matérias-primas de alta qualidade à produção artesanal e cuidadosa do produto.
As especiarias são apenas a cereja do bolo que realça o sabor!
Isso não é simplesmente massa, mas uma viagem na história de uma família que, através das gerações, soube transformar um prato de massa em branco em uma explosão de sabores.
A sua massa visa alcançar o auge da qualidade e da inovação, graças à seleção das melhores farinhas e especiarias elaboradas artesanalmente.
O processo de secagem natural preserva as preciosas propriedades nutritivas e organolépticas das matérias-primas, garantindo um sabor autêntico e rico em aminoácidos essenciais.
A fundadora do Il Trachio, Leonora, nos contou com nostalgia sobre um lembrete que a levou a iniciar sua aventura: os dias em que ela e seu avô preparavam a massa caseira para toda a família durante as festas.
Bastavam apenas farinha e água, misturados com cuidado e deixados secar de forma engenhosa, aproveitando a corrente de vento entre duas janelas opostas.
Os ensinamentos do avô a guiaram até ela decidir produzir... veja a ficha do produtor.
Semolina de trigo duro, cúrcuma em pó (1,5%).
Contém glúten e pode conter traços de: mostarda, soja, frutos de casca, amendoim, tremoço, dióxido de enxofre e sulfatos.
Valores nutricionais médio por 100g de produto:
Energia: 1489kj / 351kcal;
Gorduras 1,1g das quais ácidos graxos saturados 0g;
Carboidratos 72g dos quais açúcares 0,3g;
Fibras 2,5g;
Proteínas 12g;
Sal 0g.
As Casarecce com Cúrcuma combinam perfeitamente com uma ampla variedade de temperos.
Experimente-as com um ragu de abobrinha e guanciale crocante, finalizado com uma pitada de pimenta fresca para um toque final que aguça o pa
Além das combinações clássicas, as Casarecce à Curcuma combinam lindamente com um Chardonnay ou um Vermentino aromático, para criar uma junção extraordinária de frescor e vivacidade.
Prazo de validade: 24 meses em ambiente seco e fresco.
Valorizamos especialmente este produto porque é deixado a secar naturalmente, mantendo assim intactos todos os seus preciosos nutrientes e tornando-se uma opção saudável para qualquer um que o consuma.
Além disso, nos fascina sua capacidade de preservar e transmitir a tradição. Esta massa não é apenas um prato delicioso, mas também conta uma história de família, semelhante a muitas outras histórias italianas, onde a comida serve como laço criando um momento de compartilhamento.
O que torna essa tradição ainda mais fascinante é sua contínua evolução.
Este produto combina a riqueza das raízes históricas com toques inovadores, como a adição de especiarias, que conferem um sabor único e irresistível.
€ 5,00
por 250g
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Casarecce com cúrcuma 250g
Vêneto
