€ 9,70 por 250g
Este queijo de massa filada, certificado D.O.P., é produzido com leite de búfala proveniente diretamente da fazenda Jemma. O leite é enriquecido com soro de leite natural e coalho, e posteriormente iniciado na fase de coagulação. A maturação ocorre através da fermentação láctica natural.
Após a conclusão da maturação, a coalhada é filada e moldada manualmente. Em seguida, o queijo é resfriado em água fria para solidificar e depois salgado em salmoura "salsetta". O produto final é embalado com seu líquido de conservação para manter a frescura e as características organolépticas.
Disponível em embalagens que preservam o gosto autêntico e a qualidade.
O Caseificio Jemma, inaugurado em 1999, é projetado em conformidade com as normas europeias mais modernas... Ir para a ficha do produtor
Leite de búfala, sal, coalho.
OGM: Ausentes.
ALERGÊNICOS: leite
Valor energético 1169 KJ/ 282 Kcal
Gorduras 24 g das quais saturadas 17 g
Carboidratos 0,5 g dos quais açúcares 0,5 g
Proteínas 16 g
Sal 0,8 g
Para saborear melhor o produto, evite consumi-lo frio. Deixe-o a temperatura ambiente fora da geladeira por 30 minutos ou mergulhe-o em água quente por alguns minutos. Desta forma, o produto recuperará suas características sensoriais orig
Este produto tem uma forma entrelaçada distintiva. A sua massa é de um branco perolado. O sabor é salgado e típico, com nuances selvagens. A consistência é elástica e estratificada. Na parte exterior, a superfície é mais sólida e brilhante.
DATA LIMITE: 15 dias.
Não pode faltar a Senhora Mozzarella de búfala e no Spaghetti & Mandolino você pode encontrar a D.O.P. campana.
€ 9,70
por 250g
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Campania
Mozzarella de búfala campana DOP trança 250g - Jemma
