€ 9,70 por 250g
A Mozzarella di bufala Campana DOP é um queijo de massa filada, feito com leite de búfala proveniente diretamente da propriedade agrícola. O leite é enriquecido com inoculação natural e coalho, e depois segue para a fase de coagulação. A maturação ocorre através da fermentação láctica natural. Ao final da maturação, a coalhada é filada manualmente e moldada. Em seguida, o produto é resfriado em água fria para firmar, e depois salgado em salmoura. A mozzarella é embalada em práticos recipientes com líquido de conservação para garantir frescura e qualidade.
A Empresa Agrícola Iemma foi fundada no início dos anos 1900. Desde então, a empresa tem sido pioneira na inovação zootécnica, sendo uma das primeiras a praticar... Ir para a ficha do produtor
Leite de búfala, sal, coalho.
OGM: Ausentes.
ALÉRGICOS: leite
Valor energético 1169 KJ/ 282 Kcal
Gorduras 24 g das quais saturadas 17 g
Carboidratos 0,5 g dos quais açúcares 0,5 g
Proteínas 16 g
Sal 0,8 g
O produto não deve ser consumido frio. Para apreciar melhor as suas características sensoriais originais, é aconselhável deixá-lo a temperatura ambiente, mantendo-o fora do frigorífico por 30 minutos ou imergindo-o em água quente por al
O produto tem uma forma esférica e uma cor branca perolada. O sabor é salgado e distintivo, com delicadas notas selvagens. A estrutura interna é elástica e folheável, enquanto o exterior apresenta uma superfície mais consistente e brilhante.
DATA DE VENCIMENTO: 15 dias.
Selecionamos a Mozzarella de búfala campana DOP por sua excelência única e seu sabor autêntico, que representam o melhor da tradição queijeira italiana. Produzida de acordo com rigorosos padrões de qualidade e com leite de búfala de primeira linha, esta mozzarella oferece um sabor inconfundível e uma textura irresistível, perfeita para realçar cada prato. Acreditamos na valorização dos produtos locais e na promoção das excelências italianas, e a Mozzarella Campana DOP encarna perfeitamente esses valores.
€ 9,70
por 250g
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Campania
Mozzarella de búfala campana DOP 250 g - Jemma
