€ 19,50 por 500 g
Este queijo DOP de massa filata é feito com leite de búfala proveniente diretamente da propriedade agrícola. O leite é enriquecido com inoculação natural e coalho, e depois levado à fase de coagulação. A maturação ocorre através da fermentação láctica natural. Após a maturação, a coalhada é puxada e moldada manualmente. Em seguida, o produto é resfriado brevemente em água fria para firmar, e depois salgado em salmoura. O queijo é vendido em embalagens contendo liquido de governo para preservar sua frescura.
Na década de 30, sob a liderança do Dr. Gaetano Iemma, agrônomo nascido em 1907 e especialista no setor, iniciou-se um processo de seleção do rebanho para... Vá à ficha do produtor
Leite de búfala, sal, coalho.
OGM: Ausentes.
ALÉRGENOS: leite
Valor energético 1169 KJ/ 282 Kcal
Gorduras 24 g das quais saturadas 17 g
Carboidratos 0,5 g dos quais açúcares 0,5 g
Proteínas 16 g
Sal 0,8 g
Para uma melhor experiência de consumo, o produto não deve ser consumido frio. Leve-o a temperatura ambiente deixando-o fora da geladeira por 30 minutos ou mergulhando-o em água quente por alguns minutos. Dessa forma, o produto recupera sua
O produto tem uma forma esférica e uma massa de cor branco perolado. O sabor é salgado e distintivo, com acentos selvagens. A estrutura interna é elástica e folheada, enquanto o exterior é mais consistente e brilhante.
DATA LIMITE: 15 dias.
Escolhemos a Mozzarella Campana DOP Aversana de 500 g pela sua qualidade incomparável e seu sabor autêntico. Este queijo, produzido com leite de búfala da melhor tradição campana, oferece uma textura macia e um gosto rico que enriquece qualquer prato. O cuidado e a atenção na produção garantem um produto excelente, perfeito para quem busca o melhor da tradição queijeira italiana.
€ 19,50
por 500 g
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Campania
Mozzarella de búfala campana DOP Aversana 500g - Jemma
