€ 19,40 por 500 g
Este queijo DOP de massa filada é produzido com leite de búfala proveniente diretamente da propriedade agrícola. O leite é enriquecido com soro natural e coalho, sendo então enviado para a fase de coagulação. A maturação ocorre através da fermentação láctica natural. Uma vez completada a maturação, a coalhada é esticada e moldada manualmente. Após um breve resfriamento em água fria para endurecer o produto, este é salgado em salmoura. O queijo é vendido em embalagens com líquido de conservação para manter sua frescura.
A criação de búfalos da empresa Iemma, situada na localidade Cioffi di Eboli (SA), foi reconhecida entre “As criações do bem-estar”... Vá para a ficha do produtor
Leite de búfala, sal, coalho.
OGM: Ausentes.
ALERGÊNIO: leite
Valore energetico 1169 KJ/ 282 Kcal
Grassi 24 g di cui saturi 17 g
Carboidrati 0,5 g di cui zuccheri 0,5 g
Proteine 16 g
Sale 0,8 g
O produto não deve ser consumido frio. Para apreciar melhor as suas características sensoriais originais, deixe-o em temperatura ambiente por 30 minutos após retirá-lo da geladeira, ou mergulhe-o em água quente por alguns minutos.
O produto tem uma característica forma de trança e uma cor branco perolado. O sabor é salgado e distintivo, com delicadas notas selvagens. A estrutura interna é elástica e folheada, enquanto o exterior apresenta uma superfície mais consistente e brilhante.
PRAZO: 15 dias.
Escolhemos a Mozzarella Campana DOP Treccia de 500 g pela sua extraordinária qualidade e seu sabor autêntico. Sua forma trançada não só é esteticamente agradável, mas também garante uma consistência única e uma frescura incomparável. Produzida com leite de búfala segundo métodos tradicionais, esta mozzarella oferece um gosto rico e envolvente que representa o melhor da tradição queijeira campana. Perfeita para quem deseja levar à sua mesa um pedaço da verdadeira excelência italiana.
€ 19,40
por 500 g
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Campania
Mozzarella de búfala campana DOP trançada 500 g - Jemma
