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Pecorino de leite cru Debbene BIO 200g
€ 10,40 por 200g ca.
O Pecorino de leite cru Debbene Biológico é um queijo de excelência produzido com leite de ovelha cru proveniente de ovelhas da raça sarda, criadas em regime biológico. As ovelhas, livres para pastar em estado selvagem, se alimentam exclusivamente de rações biológicas, garantindo um produto final natural e genuíno.
O tratamento da crosta do queijo com azeite confere uma proteção natural e um sabor único. Os animais nunca recebem antibióticos, e o coalho utilizado para a coagulação provém de cordeiros da mesma raça, assegurando assim a continuidade e a pureza do produto.
O Caseificio Debbene nascem no coração da Sardenha, no altiplano de Campeda, no município de Macomer, na província de Nuoro... Veja a ficha do Caseificio Debbene
Leite cru de ovelha da raça sarda orgânico, coalho de vitelo, sal
Energia 1617 KJ/ 286 Kcal
Gorduras 32,5 g das quais saturadas 20,5 g
Carboidratos < 0,1 g dos quais açúcares < 0,1 g
Proteínas 23,5 g
Sal 2 g
A crosta do Pecorino de leite cru Debbene é fina, com uma superfície característica de cor amarelo palha e textura semelhante a um cesto. A pasta interna, de um branco marfim, apresenta-se compacta e com poucos ou nenhum buraco. No paladar, oferece um sabor doce com nuances vegetais, enriquecido por notas de frutas torradas, pastagem e essências mediterrâneas, evocando os aromas e sabores autênticos da Sardenha.
Escolhemos o Pecorino de leite cru Debbene Biológico porque significa saborear um queijo que encapsula a essência do território e a tradição queijeira da Sardenha, produzido com cuidado e respeito pela natureza e pelos animais.
€ 10,40
por 200g ca.
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