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Pecorino latte crudo Debbene BIO 1 kg
€ 51,60 por 1 kg ca.
O Pecorino leite cru Debbene Biológico é um queijo de excelência, produzido com leite ovino cru proveniente de ovelhas da raça Sarda criadas de acordo com rigorosos critérios biológicos. Esses animais pastam livremente ao ar livre e são alimentados exclusivamente com ração biológica, garantindo um produto final genuíno e natural.
A casca do queijo é tratada com azeite de oliva, oferecendo assim uma proteção natural e um sabor distintivo. As ovelhas nunca são tratadas com antibióticos, e o coalho utilizado na coagulação provém de cordeiros da mesma raça, mantendo a pureza e a continuidade do produto.
Os queijos Debbene são um verdadeiro tesouro da tradição queijaria sarda, produzidos exclusivamente com... Veja a ficha do Caseificio Debbene
Leite cru de ovelha da raça sarda orgânica, coalho de vitelo, sal
Energia 1617 KJ/ 286 Kcal
Gorduras 32,5 g das quais saturadas 20,5 g
Carboidratos < 0,1 g dos quais açúcares < 0,1 g
Proteínas 23,5 g
Sal 2 g
A crosta do Pecorino de leite cru Debbene é fina, caracterizada por uma superfície canestrada e uma cor palha. A pasta interna é de cor branca e marfim, compacta e com um acabamento muito fino ou ausente. No paladar, o queijo apresenta um gosto doce com notas vegetais, enriquecido por nuances de fruta torrada, pastagens e essências mediterrâneas, evocando os aromas e sabores autênticos da Sardenha.
Escolhemos o Pecorino de leite cru Debbene Orgânico porque significa saborear um queijo que encapsula a essência do território e a tradição queijeira sarda, produzido com cuidado e respeito pela natureza e pelos animais.
€ 51,60
por 1 kg ca.
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Sardenha
