€ 30,90 por 330g
O Trancio clássico de Atum Vermelho é o mais seco e geralmente utilizado em saladas.
Particularmente boa a combinação com a clássica salada pantesca: batatas cozidas, tomate em fatias, azeitonas pretas, orégano, alcaparras, cebola.
Este é um produto direcionado a um público que prefere uma consistência da carne mais compacta e com pouco gordura.
Certificação: CE ICCAT
O processo de processamento do atum vermelho começa diretamente a bordo dos barcos de pesca, onde o pescado é imediatamente refrigerado para preservar sua qualidade.
Cada fase é realizada em conformidade com os protocolos sanitários. Uma vez chegado à sede, o atum é trabalhado imediatamente, desfilando as carnes em ambientes controlados e estéreis.
Dentro de 48 horas, o produto é embalado e estivado manualmente em latas com postas inteiras.
A lata é o recipiente ideal para a conservação, permitindo que o atum desenvolva e amadureça ao máximo suas características organolépticas.
Tonnare Fao37 está localizada em Sicília, onde há treze gerações estão plantadas as raízes do seu trabalho, mesmo antes de 1874, quando Ignazio Florio senior adquiriu a plena propriedade das ilhas Egadi e da tonnara de Favignana... Vá para a ficha de Tonnare Fao37
Ingredienti: tonno rosso, olio di oliva, sale marino
Energia 1701kj / 405kcal
Gorduras 37,2
Carboidratos N.D
Açúcares N.D
Proteínas 17,5 g
Sal 1,2 g
Antes de consumir o produto, é aconselhável deixar a lata aberta por alguns minutos e incliná-la levemente para deixar escorregar todo o óleo de conserva, que serve para preservar o produto.
O atum deve estar o mais seco possível; uma ve
Após a abertura, o produto pode ser conservado na geladeira por cerca de 6-7 dias, adicionando óleo EVO para manter melhor suas propriedades.
O Tranche de Atum em azeite foi selecionado pela sua excepcional consistência e o sabor rico.
Conservado em azeite de oliva, realça cada prato com a sua frescura e qualidade superior, sendo perfeito para quem busca um ingrediente genuíno e saboroso, pronto para surpreender na cozinha.
€ 30,90
por 330g
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Sicília
Fatia de Atum Vermelho em azeite 330g
