€ 6,90 por 200g
Os Baci di Dama são o resultado de um processo artesanal atencioso e cuidadoso, que dá vida a pequenos doces compostos por dois biscoitos redondos, unidos por uma fina camada de chocolate meio amargo. Este abraço de sabores os tornou famosos como um dos docinhos mais românticos do mundo.
Esses deliciosos biscoitos, que combinam o sabor das avelãs e do chocolate, têm origens que remontam a mais de um século. Desde então, sua receita permaneceu fiel à tradição, preservando tanto os ingredientes autênticos quanto a típica forma de beijo.
Originários do século XIX, esses macios biscoitos nasceram em Piemonte. Uma das histórias mais fascinantes sobre sua criação conta que o Rei Vittorio Emanuele II pediu aos cozinheiros da Casa de Savoia para criar um novo doce para oferecer a uma dama. A resposta foi um biscoito delicado e quebradiço, com uma forma que remete a dois lábios prontos para dar um terno beijo. Embora não saibamos se o rei conseguiu conquistar a dama, é certo que os Baci di Dama seduziram o paladar de muitos, tornando-se um símbolo da confeitaria italiana e um elemento chave da tradição do chá.
Além disso, o produto é embalado à mão, o que permite ressaltar sua qualidade e possibilita a atenção aos detalhes em cada fase do processo de produção.
A produção de Baci di Dama da Pasticceria Chieregato segue rigorosamente a receita tradicional.
Os ingredientes são selecionados cuidadosamente para manter intacto o sabor autêntico desses biscoitos, amalgamando com cuidado manteiga, açúcar, farinha de trigo “00”, avelãs, chocolate amargo e baunilha.
Fundada em 1973 em Castelnuovo Scrivia (Piemonte), a Pasticceria Chieregato é o fruto de paixão, experiência e uma constante busca pela perfeição: cada criação nasce em seu laboratório, onde a arte da pastelaria encontra a ciência moderna, para oferecer produtos... Vá para a ficha de Pasticceria Chieregato
Manteiga, açúcar, farinha de trigo tipo 1, avelãs do Piemonte, chocolate amargo, baunilha.
Prazo de validade: 5 meses
Energia 963,8 Kcal / 4065,9 Kj
Gorduras 40g das quais saturadas 16,8g
Carboidratos 144,6g dos quais açúcares 125,9g
Proteínas 8,3g
Fibras 25,8g
Sódio 169,5mg
Sal 0,7g
O sabor predominante das avelãs, intenso e torrado, harmoniza-se perfeitamente com a doçura do açúcar e a leve salinidade da manteiga, enquanto a sua textura crocante por fora envolve um coração macio e flocoso.
Perfeitos para saborear com uma xícara de chá ou café, são uma ideia de presente requintada e deliciosa, ideal também para enriquecer cestos natalinos com um toque de tradição e sabor. Casam-se perfeitamente também ao lado de um copo de vinho doce passito.
Seja para um café da manhã ou para um momento de relaxamento após o jantar, a doçura do chocolate envolta na crocância do biscoito evoca a tradição da confeitaria piemontesa e transforma cada pausa em uma experiência inesquecível.
Os Baci di Dama representam uma excelência da tradição doceira italiana, apreciada pela qualidade artesanal e pelo gosto autêntico. A combinação de ingredientes selecionados e o cuidado na preparação tornam esses biscoitos únicos.
€ 6,90
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Piemonte
Baci di Dama 200g - Confeitaria Chieregato
