Pasticceria Chieregato

A história da Pasticceria Chieregato tem raízes em 1973, quando o fundador começou sua carreira como empregado no setor de confeitaria. No entanto, foi somente em 1990 que o sonho de um negócio familiar ganhou vida, quando os pais de Elia Chieregato decidiram abrir sua primeira confeitaria em Casei Gerola, uma pequena aldeia na província de Pavia. Após mais de vinte anos de sucessos, em 2011 a família se mudou para Castelnuovo Scrivia, levando consigo não apenas a paixão pela profissão, mas também a experiência adquirida ao longo dos anos.

A Pasticceria Chieregato é perfeita para quem busca a excelência: das fragrantes tortas aos tradicionais baci di dama, passando pelas receitas mais originais, ideais para o café da manhã, o chá das cinco ou um lanche saboroso.

As suas linhas de confeitaria seca e de chá representam um equilíbrio único entre inovação e respeito pelas técnicas clássicas, com uma atenção especial aos ingredientes: as farinhas selecionadas, como a de tipo 1 descascada em pedra ou a farinha de arroz termo-tratada, garantem sabores autênticos e qualidade nutricional superior, sem o uso de aditivos artificiais.
 

Pasticceria Chieregato: tradição e artesanalidade

A Pasticceria Chieregato é uma história de família e maestria artesanal. Há quase cinquenta anos, o amor pela confeitaria se manifesta através de uma constante busca por ingredientes de qualidade e técnicas de processamento que transformam a paixão e o know-how da família Chieregato em deliciosas criações doces e salgadas.

A artesanalidade, para eles, significa ter o controle total de cada fase produtiva, desde a seleção cuidadosa das melhores matérias-primas até a embalagem, com uma forte ligação à tradição.

Para a Pasticceria Chieregato, tradição não é apenas preservar antigos saberes e gestos, mas também reinterpretá-los continuamente para mantê-los vivos e atuais, dando vida a novas criações. Essa abordagem se reflete nas receitas, que sempre buscam novos sabores e ideias inovadoras para encantar o consumidor com produtos que contam histórias e despertam emoções, como os biscoitos de pétalas de rosa.

Os métodos de processamento também seguem esse princípio, com um equilíbrio entre técnicas tradicionais e a adoção de tecnologias modernas que garantem segurança e qualidade em níveis máximos.

A Pasticceria Chieregato é um parceiro de confiança para o setor Horeca e de distribuição, graças à sua capacidade de unir o saber fazer artesanal com a eficiência e a segurança das tecnologias modernas.

Cada biscoito conta uma história, a de uma família que, há quase meio século, com paixão e dedicação, transmite e renova a arte da confeitaria italiana.