Fusilli - massa toscana artesanal 500g

Fusilli - massa toscana artesanal 500g

Os Fusilli da Corte del Dome representam a excelência culinária que une tradição e inovação.

Fusilli - massa toscana artesanal 500g: Como é produzido

Os Fusilli Corte del Dome são produzidos diretamente pelos antigos artesãos toscanos da massa guiados pelo mantra do “como se fazia antigamente” em laboratórios onde a massa produzida de manhã é colocada para secar por três dias em células de madeira, para manter todas as qualidades benéficas dos grãos nobres do território.

Cada Fusillo é feito com o método antigo da trafilatura ao bronze, que confere à superfície da massa uma rugosidade ideal para reter os molhos.

A água utilizada é a de uma fonte que brota diretamente entre as enseadas tortuosas da montanha pistoiese, onde a neve de inverno do Abetone derrete para seguir seu longo curso até o vale.

Corte del Dome, Toscana

Corte del Dome não é apenas uma marca gastronômica, trata-se de um verdadeira ícone de um projeto muito mais amplo: uma viagem culinária única onde tradição e excelência se encontram, unindo-se perfeitamente. Qual é o objetivo da viagem? Vá para a ficha da Corte del Dome

Ingredientes Fusilli - massa toscana artesanal 500g

Semolina de trigo durum, água. País de cultivo do trigo: Itália - País de moagem: Itália.

Valores nutricionais

Valores nutricionais médios por 100g:
Valor energético: 1455 kj/ 343 kcal
Carboidratos: 71g dos quais açúcares 3g
Proteínas: 12,20g