O Burro com Trufas è um creme deliciosa e saborosa de manteiga com lascas de trufa branquinha.
Produzido em Fano, nas Marcas, graças à união da manteiga com o Tartufo Bianchetto (Tuber Borchi Vittad.) que refina o aroma e exalta as características e o gosto. De uma ideia da tia-avó de Gian Marco e Micaela De Paulis, proprietários da empresa, que se orgulhava de ter descoberto o método mais adequado para conservar o trufa da melhor forma, ou seja, inserindo-a na manteiga na geladeira.
Cisa - Especialidades Artesanais nasce em 1965 pela inventividade e coragem do seu fundador, Giovanni De Paulis, que consegue com sucesso transformar sua maior paixão, os cogumelos. Você quer saber como ele conseguiu? Vá para a ficha de Cisa - Especialidades alimentares
Manteiga 92,2%, trufa bianchetto (Tuber borchii Vittad) 6%, queijo conservante: lisozima (de ovos) sal, aroma de trufa.
DICHIARAZIONE NUTRIZIONALE valori medi per 100 g
energia 2962,15 Kj/708,07 kcal
grassi 77,68 g di cui acidi grassi saturi 45,14 g
carboidrati 1,06 g di cui zuccheri 1,06 g
proteine 1,23 g
sale 0,79 g
O uso na cozinha não tem limites neste caso e pode ser utilizado para valorizar pratos de massa ou para realçar o sabor de pratos principais à base de carne.
A Manteiga de Trufa se apresenta delicada e muito fragrante, nunca imponente, adequada para numerosos usos “a quente” e facilmente combinável.
As modalidades para exaltar a Manteiga de Trufa são múltiplas, o importante é que haja calor para animá-la. Este produto tem a sofisticação que enriquece até os pratos mais simples, como por exemplo, ovos frescos simples na frigideira, ou consegue enriquecer um arroz acabado de cozinhar.
O produto, na sua embalagem intacta, pode ser conservado à temperatura ambiente, protegido da luz e
fontes de calor. Após a abertura, o produto deve ser conservado na geladeira. Temperatura controlada.
€ 9,90
por 80g
Questo è un esempio di come possiamo ridurre le emissioni di anidride carbonica ogni anno.
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Burro al tartufo - specialità artigianale
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